面环 [miàn huán]

糕点名。亦名麻花。●清郝懿行《证俗文》卷一：“《楚辞·招魂》：‘粔籹蜜饵。’王逸注：‘言以蜜和米面熬煎作粔籹。’……其类又有面筒、面环之属。” 原注：“面环者，亦纠之如三股绳，皆和糖油煎，俗呼麻糖，麻华也。”